Analiza konopljinega semena

Konopljina semenaKonopljina semena so z rastlinskega vidika plodovi, tako imenovani oreščki z enim samim semenom, zaprtim v lesnato lupino. Seme vsebuje dve kali (poganjka), v ovoju ali celici okoli teh dveh kali pa so shranjene visoko prehrambne snovi za ljudi in tudi za živali: olje odlične kakovosti (30 - 35% trigliceridov) vsebuje odlično kombinacijo proteinov (največ edestina), ogljikovih hidratov (35%), nujno potrebnih mineralov, pomembnih vitaminov, aminokislin, klorofilov ipd.

Seme konoplje je bogat vir beljakovin

Konopljino semePri konoplji je veliko stvari užitnih. Najbolj znano je seveda konopljino olje. Poleg olja se za uživanje uporabljajo semena jedilne konoplje, ki ne vsebujejo snovi THC in zato tudi nimajo psihoaktivnih učinkov na živčni sistem. Njihova kemična sestava je v rastlinskem svetu edinstvena.

Konopljina semena v prehrani

Konopljina semenaKonopljina semena lahko pojemo surova, namočena, jih pretlačimo in zmešamo v obrok. Iz njih izdelujejo različne izdelke: od kosmičev -musli, rezin , moko, konopljin tofu, testenine, maslo, čaj, konopljino pivo, sladoled, kozmetiko, ..., tudi beljakovinski prah (proteine iz konoplje za športnike) pridobijo iz njenih semen. Veliko proizvajalcev iz semen konoplje izdeluje različna olja, ki lahko vsebujejo delce lupin, ali pa so iz luščenih semen (skupaj z lupinami izgubijo veliko mineralov, saj so le te bogate z njimi).

Jedi iz konopljinih semen

Konopljina semenaV semenih jedilne konoplje psihoaktivnih sestavin  ni. Lahko jih uporabljamo brez vsakršnih skrbi, saj ima številne druge pozitivne lastnosti, znane skozi tako rekoč vso človeško zgodovino in je ena najstarejših rastlin, njeno latinsko ime pa pomeni "koristna konoplja". Je nadvse odporna proti škodljivcem, zato jo je mogoče gojiti brez pesticidov; zaradi odpornosti pa tudi ni nobene potrebe po genskem spreminjanju rastline.

 

Naše spletno mesto uporablja piškotke za boljše delovanje. Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo POLITIKO PIŠKOTOV

EU Cookie Directive Module Information